人的生命是既坚强又脆弱的，在很多灾难面前我们所能承受的远远超出了自己的想象，有时候只是一个小小的感冒，就可能让人撒手人寰，这是生命的无奈。那么我们所能做的，就是在自己能够掌控的范围内，从最简单的做起，过健康的生活，悠然自得地活到天年。膳食是健康生活的重要方面，要想吃得健康，首先应该牢记“七守八戒”的原则，这是最基本的。
我们先说“七守”，其实就是七个需要注意的方面。(1 )多喝水、喝汤，不喝或少喝含糖饮料、碳酸饮料和酒。李时珍在《本草纲目》中就发出“药补不如食补，食补不如水补”的感叹。(2) 吃东西要有节制，不要暴饮暴食，每餐最好只吃七八分饱。《本草纲目》指出： “饮食不节，杀人顷刻。
”告诫人们尤其是中老年人，不可食之过饱，更不可暴饮暴食。(3) 尽量采用健康的烹调方式。能生吃的不熟吃（番茄例外），能蒸煮的不煎炒，能煎炒的不炸烤，少放盐和味精。(4) 多吃鱼类、海鲜、肉类、蛋类、坚果、种子、天然植物油、绿叶蔬菜和低糖7]C果等热量比较低的食品。
(5) 少吃会让自己过敏的、含有害物质的食品，如油炸食品、氢化油食品或腌制食品等。(6) 严格控制糖和淀粉的摄入，不吃或少吃细粮，少吃血糖生成指数高的食物，多吃粗粮（未进行精加工的食物）。吃饭时最好先吃含膳食纤维多、血糖生成指数低的食物，如绿叶蔬菜、坚果和肉类。
(2) 增补多种营养素。增补抗氧化剂，包括维生素A、维生素C、维生素E以及含原花青素高的食物，如可可和绿茶。增补矿物质，包括耗、镁、铁、锌、砸、铬等。除此之外，还要牢记健康膳食“八戒”。(1) 戒贪肉。膳食中如果肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管疾病的防治。
(2) 戒贪精。如果长期食用精米、精面，体内摄人的纤维素少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘等病症。(3) 戒贪杯。长期贪杯饮酒，会使心肌变性，失去正常的弹力，加重心脏的负担。如果老人饮酒多，还易导致肝硬化。(4) 戒贪咸。摄人的钠盐量太多，会增加肾脏负担，容易引起高血压、中风、心脏病及肾脏衰弱。
(5) 戒贪甜。过多吃甜食，会造成机体功能紊乱，引起肥胖症、糖尿病等，不利于身心保健。(6) 戒贪硬。胃肠消化吸收功能不好的人，如果贪吃坚硬或煮得不烂的食物，久而久之容易导致消化不良或胃病。(7) 戒贪快。饮食若贪快，食物没有得到充分的咀嚼，会增加胃的消化负担。
同时，还易发生鱼刺或骨头卡喉的意外事故。(8) 戒贪饱。饮食宜七八分饱，如果长期贪多求饱，既增加胃肠的消化吸收负担，也会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死等意外。据研究，人的自然寿限是120-150岁，现在的绝大多数人都活不到这个年纪。其实只要严格遵照上述原则，你就能自然活到天年，走完生命的完美旅程。
